文-体･読本

食べたものは全部カロリーになるのか？

福岡　カロリー計算でさえ、私にいわせれば、机上の空論です。炭水化物、脂質、たんぱく質をそれぞれどのくらい使っているか、その大まかなグラム数が材料からわかるので、それに炭水化物だったら四キロカロリーを脂質だったら九キロカロリーを、たんぱく質なら四キロカロリーを掛け算して、その数字を足し合わせているだけですからね。確かに理論上すべての食品はカロリー換算できるのでですが、食べものは私たちが食べたら全部カロリーになって、運動や体温維持や細胞の代謝に使われて消えてしまうかというと、そうじゃない。食べたものの半分以上の物質は、私たちの体そのものに成り代わっていくんです。

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安全地帯を通過する密航者

原子力の危険は、普通のなかの密航者となる。風や水と一緒に旅をし、あらゆる人と一緒に旅をし、あらゆる人や物のなかに隠れ、生命にかかわるもの―呼吸のための空気、食物、衣服、住居―とともに、近代のあらゆる安全地帯を通り抜けてゆく。原子力による危険が想像不能であるため、現実に存在する残余リスクのことを考えると、この残留放射能にはきわめて大きな影響力をもつ共犯者がいるのである。

ウルリヒ・ベック/福島、あるいは世界リスク社会における日本の未来『世界2011・7』

放射能とは？

自然の放射線と、原発事故で出た放射線や医療で使われる放射線に本質的なちがいはない。放射線は、高速で飛びだす粒子か、光の仲間（電磁波）のいずれかである。たとえば「中性子線」は、文字通り高速で飛びだす「中性子」とい粒子である。「アルファ線（ヘリウムの原子核）」や「ベータ線（電子）」も、粒子の放射線である。一方、レントゲンに使われる「X線」や殺菌に使われる「ガンマ線」は、光の仲間だ。

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子どもたちの消えた夏

事故のあった頃、チェルノブイリから70キロ、首都キエフから30キロ離れた別荘で過ごしていたという男性がいる。「とても明るい土曜日の朝だった。妻と娘と外のテーブルで朝食をとっていた」

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ストレスで内臓脂肪がたまる

1990年代にはすでに、カナダの医師であるサー・ウィリアム・オスラーが、何かに取り憑かれたような生活を強いるストレスは病気の源であると述べている。しかし、心理的なストレスがさまざまな疾患への罹患率に影響するという確固たる新証拠が次々に見つかったのは、ごく最近になってからのことだ。ホルモンがこの結びつきの鍵となる。

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俗信と対立

その後15年間、彼は被験者たちの風邪の記録を取った。期間の終了時に、ふたたび種々のライノウイルス株に対する抗体の有無を調べた。すると風邪をひいたことがないこれらの被験者は、風邪をひく人と同様の抗体をもっていることが明らかになった。換言すれば、風邪にかかったことがないという被験者たちは、過去に感染して抗体をつくったが、誰一人症状に苦しむことはなかったといわけになる。「彼らはちゃんと感染していました」とグワルトニーは述べる。「ただ感染が『不顕性』―症状が出ない―なのです」。

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風邪で怪我が増える？

身体の働きに関しては、風邪をひいても肺機能や運動能力は損なわれない。しかし、ランナーは注意したほうがいいことがある。

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身体の一番いい状態は何時？

あなたの肉体は一日のやや遅い時間に最高の状態にある。同じ運動でもあまりきついと感じない。筋肉はもっとも強く、関節ももっとも柔軟だ。手と背骨は一日の早い時間と比べて約6％強靭になっている。

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感覚を磨くことと健康法

世にある「健康法」は「ああすればこうなる」式に単純にまるめて考える間違いの代表です。納豆を食べたらやせる、という論法に代表される、「これを食べたら○○になる」というような単純な図式は決して成立しないのです。

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咳やくしゃみの影響は？

ウィンザーによれば、咳やくしゃみによって発生する飛沫が風邪を広めるという証拠はないに等しいという。

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